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甜菜根茎叶的健康营养好处

时间:2012-10-20 10:10    点击:
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甜菜根含有丰富的植物化学合成物——氨基乙酸甜菜碱。澳门威尼斯人官网足浴液专家先容甜菜碱有助于降低血液中巯基丁氨酸的水平

       甜菜根含有丰富的植物化学合成物——氨基乙酸甜菜碱。澳门威尼斯人官网浴液专家先容甜菜碱有助于降低血液中巯基丁氨酸的水平。巯基丁氨酸,作为高致毒性代谢物,提升了血小板凝块和动脉粥样硬化的血小板形成,而这对血管健康是有害的。足膜专家补充到血管中高含量的巯基丁氨酸,有可能会导致冠心病,中风,外围血管疾病。

      花园甜菜卡路里非常低(仅45卡/100g),胆固醇含量为零,脂肪含量也很少。它的营养来源主要是纤维,维他命,矿物质和植物特有的抗氧化剂。


     生甜菜是叶酸的优质来源。每100克生甜菜含有109微克这种维他命(为人体每天所需的27%)。但是,大部分烹调方式会大大降低其在食物中的水平。叶酸是细胞中DNA合成的必需品。在怀孕早期补充叶酸能预防婴儿的神经管缺陷。

      新鲜的根茎含有少量的维他命C;但顶部的绿叶则是这种维他命非常丰富的来源。每100g甜菜叶片提供30毫克或者说每日所需量的50%。维他命C是自然界最利害的抗氧化剂,它帮助人体扫除有害的自由基,避免由自由基导致的癌症。


      甜菜根同样也是B族维生素的丰富来源,例如B-3,B-5,B-6;以及矿物质如铁,锰,铜和镁。甜菜根更有丰富的钾含量。每100g新鲜甜菜根含325毫克钾,是人体每天所需的7%。钾通过抗击对钠有害的物质,来控制细胞内的新陈代谢,从而达到降低心率的效果。

     甜菜的叶片还是类胡萝卜素,类黄酮,抗氧化剂和维他命A的丰富来源。足浴液,足浴器专家说,在叶片中,这些化合物的含量比根茎高出好几倍。维他命A是用来维持细胞膜黏液和皮肤的健康,对于视觉的保护也有重要意义。使用含有类黄酮含量高的蔬菜,能帮助人类预防肺癌。

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